全國首家！12月4日，福建長富乳品有限公司成功通過優質乳工程復評審，成為全國首家連續四次獲此殊榮的企業。
這一成就不僅體現了企業自身的過硬實力，更為中國奶業提質增效、重塑消費信心提供了生動實踐。
奶業是關系國計民生的重要產業，也是健康中國建設的有力支撐。國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟用“十年磨一劍”來形容長富四次通過優質乳工程復評審，“雖然只是一杯奶，但是傳遞的是一種關心健康的情感。首先是，長富在南方建立了優質的奶源基地，并走在了行業的前列，其次是在乳品品質方面，長富建立綠色低碳的加工工藝，在國際上處于先進水平；第三是長富建立了一支能打善戰的團隊，并通過科技創新為消費者的這一杯好奶，提供了堅強的技術保障，也為未來的發展，奠定了一個良好的基礎。”
筑牢品質根基，樹立安全標桿
品質是奶業的生命線。自1998年起，長富便前瞻性布局從牧場到終端消費的全產業鏈體系，將質量控制貫穿于每一個環節。
在長富武夷森林牧場，奶牛呼吸著無污染的新鮮空氣，享受著甜美的牧草、甘甜的山泉。“我們不是在森林里建了牧場，”長富牧場負責人說，“我們是請奶牛住進了森林。
在源頭保障上，長富依托武夷山脈生態優勢，建設規模化牧場，引進國際先進養殖技術，以科學化、精細化管理確保奶源優質。同時，建立嚴格的奶源質量檢測體系，對每一批次牛奶進行嚴格檢測篩選，從源頭筑牢安全防線。
在生產管控中，長富持續投入智能化、自動化設備，嚴格執行優質乳工程標準，實現從原料接收到產品入庫的全過程精準管控。每一個環節都遵循國家標準，確保產品質量始終符合優質乳要求。
在品質驗證方面，企業連續13年、累計5094天堅持將每日產品送至國家加工食品質量檢驗檢測中心同步檢驗，并將結果公開公示。這種“陽光檢測”機制，即使在極端天氣下也從未間斷，以長期不懈地堅持贏得了消費者的深度信任。
福建省農業科學院畜牧獸醫研究所所長周倫江表示，長富公司的巴氏鮮奶，完全按照國家超高標準來做，“福建雖然奶牛飼養量不多，但是質量來說是全國最好的。福建生鮮乳成本相對高，高成本也要求我們生產更優質的產品，市場上反映更好的產品。”
技術創新驅動，提升行業水平
科技創新是奶業發展的核心動力。國家奶業科技創新聯盟實施優質乳工程以來，通過建立全產業鏈標準體系，推動國產奶業核心競爭力不斷提升。
長富作為首批試點和示范基地，始終走在技術前沿。企業自2014年成為優質乳工程試驗田，持續搜集有效數據，為我國優質乳發展奠定重要基礎。2016年優質乳標準體系建立后，長富率先實施，成為行業實踐先鋒。
其實，巴氏殺菌法并不是一項神秘的技術，但是在實踐中卻是一場艱難的平衡藝術。它在殺滅有害微生物的同時，要盡可能小心翼翼地保留那些怕熱的天然活性物質，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白。
選擇這條路徑，意味著更短的保質期，更嚴苛的儲運條件，更高的運營成本。通過持續技術創新，長富實現了生產工藝的不斷突破。
2021年，企業全部巴氏鮮奶活性營養指標再創新高，成為全國首家全品項巴氏鮮奶獲優質乳工程標識授權的企業。此番第四次通過復評審，標志著企業在技術體系和質量控制上完成了新一輪突破。優質乳工程通過全產業鏈標準體系明確了奶業的產業價值和社會價值，驅動產業升級。截至2025年，優質乳標準已覆蓋全國29個省級行政區，80家乳企實施新標準體系，國產乳制品活性營養指標大幅提升，整個行業技術水平得到系統性提高。
踐行社會責任，服務國家戰略
奶業不僅關乎經濟發展，更緊密聯結國民健康與社會福祉。長富在追求卓越品質的同時，積極履行社會責任，深入服務健康中國戰略。
近年來，長富積極響應“國民營養計劃”，在閩、浙、贛三省多地建立“國民營養社區公益體驗館”。通過這些平臺，定期舉辦健康講座和公益活動，以線上直播、短視頻、線下親子活動等民眾喜聞樂見的形式，普及牛奶營養知識，提升公眾健康素養。
長富深知奶業關乎國計民生，尤其與兒童青少年健康成長息息相關。企業將自身發展融入國家戰略，通過實際行動助力健康中國建設。這種將企業發展與國家戰略、民生需求深度融合的擔當，豐富了奶業的價值內涵。長富不僅為消費者提供優質產品，更通過知識傳播和服務延伸，成為健康生活方式的倡導者，為行業可持續發展注入了人文溫度。
長富的商業模式，是一種將消費者權益置于商業計算之上的逆向而行，行為的背后更是蘊藏著一家企業的良知與社會責任——守護好千家萬戶的餐桌，守護好子孫后代的食糧，就是守護好民族復興的種子。
當前，優質乳工程已成為推動奶業現代化轉型的重要引擎。長富的實踐表明，只有堅持以消費者健康為中心，以科技創新為支撐，以全產業鏈管控為基礎，以社會責任為延伸，才能不斷贏得市場信任、引領行業進步。
福建長富乳品有限公司董事長蔡永康認為，產業存在的價值和意義一定是客戶價值和社會價值，“未來，品質絕對是一盞明燈。我們今天不是完成了一次評審，而是要把品質當做我們日常工作的指路明燈。長富將在全產業鏈上持續努力，鞏固優質乳工程標準，實現品質不斷提升的目標。同時，我們也將通過國民營養社區公益體驗館，以線上直播、短視頻，線下親子活動等各種民眾喜愛的宣傳方式科普健康知識，讓大眾了解到健康膳食的重要性，為健康中國戰略的順利實施，也為民族奶業的發展，繼續貢獻自己的一份力量。”
展望未來，在鄉村振興和健康中國戰略指引下，福建長富將繼續深化優質乳工程實施，譜寫民族奶業振興的新篇章。
