有沒(méi)有一件事，你堅(jiān)持了十年？
有這么一家乳品企業(yè)，自2011年以來(lái)，無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，刮風(fēng)下雨，每日?qǐng)?jiān)持將當(dāng)天生產(chǎn)的鮮奶樣品送到福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院進(jìn)行食品安全檢測(cè)，全程冷鏈，每天一次，十年從未間斷過(guò)。這家企業(yè)就是本期《品牌2022》節(jié)目所探訪的企業(yè)——福建長(zhǎng)富乳品有限公司。
堅(jiān)持每日送檢的動(dòng)力
在采訪中，當(dāng)主持人問(wèn)及長(zhǎng)富牛奶天天送檢的動(dòng)力。董事長(zhǎng)蔡永康表示：“作為乳品企業(yè)它是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈非常長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)，有三十幾個(gè)環(huán)節(jié)。站在這樣一個(gè)角度，以第三方的視角，由此來(lái)檢核我們的不足和堵住我們的漏洞，能夠促進(jìn)我們員工對(duì)整體質(zhì)量意識(shí)的提升。另外一個(gè)方面，十年來(lái)我們實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量體系的建設(shè)，比如說(shuō)HACCP（食品安全）體系認(rèn)證，以及我們實(shí)現(xiàn)了全程追溯信息化，那這樣也促進(jìn)企業(yè)的全面完善和提高?！?br/>
開創(chuàng)中國(guó)奶業(yè)引入第三方同步檢測(cè)先河
為保證乳制品食品安全根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，乳制品企業(yè)須按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每天出廠的產(chǎn)品進(jìn)行自檢。長(zhǎng)富除了做好自檢以外，2011年還開創(chuàng)了中國(guó)奶業(yè)引入第三方同步檢測(cè)的先河，并第一時(shí)間在公司官網(wǎng)公布檢測(cè)報(bào)告。
福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院食品所是國(guó)內(nèi)首批通過(guò)國(guó)家認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，也是福建省唯一的國(guó)家級(jí)綜合食品檢測(cè)中心。長(zhǎng)富是從2011年開始，每天堅(jiān)持從南平工廠將當(dāng)日生產(chǎn)的乳制品送至福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院食品所進(jìn)行檢測(cè)，每天檢測(cè)的合格率為百分之百。
十年每日?qǐng)?jiān)持，他們都在見(jiàn)證
“我們公司提出天天同步檢測(cè)，我從2011年就堅(jiān)持做送檢工作，通過(guò)第三方的檢測(cè)，更具有權(quán)威性，讓消費(fèi)者食用得更放心”。
“我是一名鮮奶運(yùn)輸駕駛員，主要負(fù)責(zé)福州線路的鮮奶運(yùn)輸。我每天還有一個(gè)固定的任務(wù)，就是運(yùn)送這個(gè)奶箱，里面裝著送往質(zhì)檢部門的當(dāng)日生產(chǎn)的鮮奶樣品”。
“送奶的工人特別好，非常熱情 。每天早上4點(diǎn)多就把鮮奶送到我們家來(lái)了，我們家里就是我和我老公，還有兩個(gè)孫子長(zhǎng)期都喝長(zhǎng)富巴氏鮮奶，已經(jīng)喝了十來(lái)年了。我本人也有到過(guò)他們農(nóng)場(chǎng)參觀過(guò)，他們（各項(xiàng)工序）都非常嚴(yán)格”。
采訪最后，蔡永康董事長(zhǎng)也表示：“做一件事容易，堅(jiān)持做一件事卻很難。長(zhǎng)富每天定時(shí)、定點(diǎn)、專人、專線的送檢工作，加上檢測(cè)的費(fèi)用，十年綜合支出近500萬(wàn)元人民幣，天天送檢就十年下來(lái)它的社會(huì)價(jià)值永遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)利益?！?br/>
做食品做的就是良心，更是一種社會(huì)責(zé)任感。長(zhǎng)富十年長(zhǎng)跑練就“內(nèi)功”，經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)，更贏得消費(fèi)者的青睞。
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福建省南平市延平區(qū)長(zhǎng)富路168號(hào)
