“可以喝上長富這么好的牛奶，福建人民真幸福！”在“第二屆中國優質乳工程巴氏鮮奶發展論壇”上， 國家奶業科技創新聯盟理事長、農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心主任王加啟坦言羨慕福建的消費者。
8月20日，第二屆中國優質乳工程巴氏鮮奶發展論壇在福建廈門舉行，探討新形勢下中國奶業如何借助發展巴氏鮮奶進行轉型升級，并正式發布了中國優質乳工程標識和技術規范，被認為是民族奶業振興的重要盛會。
△2018第二屆中國優質乳工程巴氏鮮奶發展論壇在福建廈門召開
正是在這次盛會上，公布了一個標志著優質乳工程取得重大進展的好消息：福建長富的所有牧場和所有品項巴氏鮮奶產品通過中國優質乳工程評審驗收，成為全國首家通過“四全”（全部牧場、全部巴殺線、全品巴殺奶、全部冷鏈運輸）驗收的乳品企業。意味著通過長達4年的論證與實踐，長富已成為中國優質乳工程全行業中第一家樣板企業。
▲福建長成為全國首家通過中國優質乳工程“四全”驗收的乳品企業
奶業是健康中國、強壯民族的重要產業。今年6月，國務院辦公廳發布《關于推進奶業振興保障乳品質量的安全意見》。這是時隔11年，國務院再度發布關于振興奶業的意見。
中國優質乳工程是農業農村部授權“中國農科院奶業創新團隊”針對中國奶業實現可持續發展的專項研究項目，是解決中國消費者“喝好奶”問題的重要民生工程，重點普及巴氏鮮奶，還原牛奶特有的“天然活性營養”消費價值，協助乳企建立優質的全產業鏈質量管理體系，對牧場、工藝和管理制定高標準。（來源：百度百科）
本著為消費者提供更加優質乳品的初心，2014年，長富開始實施優質乳工程，新建全自動標準化低溫奶生產車間，引進當今世界先進的達歐盟標準的巴氏鮮奶生產線，升級改造牧場、冷鏈系統，為項目的實施打下技術基礎。2016年，工程專家組仔細考察了長富之后，一致認為長富具備實施優質乳工程的較好基礎，并指導長富以優質巴氏鮮奶產品為突破口，全面啟動實施優質乳工程。
隨后，在專家的指導下，實現了牧場養殖水平和生乳品質的提升、加工工藝的升級和全程冷鏈系統的無縫管理，建立起優質奶源、優質加工工藝和優質消費冷鏈三大技術緊密銜接的優質全產業鏈質量管理體系。
在全體長富人不懈努力和優質乳工程專家的精心指導下，繼2017年2月長富成為我國首批中國優質乳工程三大示范基地之一后，2018年8月再上一個新臺階，長富率先通過中國優質乳工程“四全”驗收。
▲國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟接受媒體采訪
“福建長富在發展的過程當中很有特色，它始終把奶源放在第一位，這是它的最大優勢。始終踐行優質奶要產自本土奶這么一個科學的理念。經過多年的探索，應該說目前福建長富在實施優質乳工程方面是一個很好的榜樣，也為福建的消費者奉獻了國內先進的優質乳產品。”國家奶業科技創新聯盟理事長、農業農村部奶及奶制品、質量監督檢驗測試中心（北京）主任王加啟表示。
長富率先通過中國優質乳工程“四全”驗收，為企業的發展帶來了契機。但在長富人眼里，這僅僅是一個新的開始。在追求品質的道路上，長富還將不斷接受新的挑戰和考驗，生產出活性更高、品質更優的巴氏鮮奶產品回報消費者，以成就企業的更大社會價值！
